三つのこと
朝に焼いて、その日に出す
前の日のものは棚に残しません。並ぶのは今日の分だけです。
豆は二週間で使い切る
焙煎から二週間を過ぎた豆は挽きません。注文を受けてから挽いています。
材料は、名前が分かるものだけ
粉、バター、砂糖、卵、塩。紙の裏に書ける数で作ります。
席と、過ごし方
- 席
- 席は十二。カウンターが六つ、二人がけのテーブルが三つです。
- 音
- 小さな音で音楽をかけています。通話はご遠慮ください。
- 時間
- 混んでいる日は、一時間を目安にお願いします。
行き方
- 駅の西口から歩いて八分です。
- 川沿いの道を上流へ。二つめの橋は渡らず、手前で左に曲がります。
- 角に大きな銀杏の木があり、その裏の一階です。看板は出していません。緑色の扉が目印です。
- 自転車は建物の脇に停められます。駐車場はありません。
席の予約
二名から承ります。焼き菓子の取り置きも一緒にどうぞ。日付と人数、お名前とメールアドレスを入れてください。